Trop chou !

15 mai 2010

Couronne à la noix de coco

Un délicieux gâteau bien parfumé et moelleux qui régalera petits et grands au dessert ou pour le goûter, et pourquoi pas en guise de petit déjeuner ;) Ingrédients (pour 8 personnes) : - 4 œufs - 200 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 gr de...

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5 mai 2010

Croque-Monsieur au roquefort

Avec le retour du froid de ces derniers jours, j’ai ressorti quelques classiques que j’ai l’habitude de préparer plutôt l’hiver.Aujourd’hui donc c’est le retour du croque monsieur, mais pas n’importe lequel : celui au roquefort ! Pour 6 croque-monsieur...

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Tags: jambon, jambon de montagne, emmental, roquefort

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2 avril 2010

Les Bougnettes (ou Bunyetes en catalan)

Les bunyetes sont une spécialité de ma région que toutes les familles avaient l’habitude de réaliser dans le temps pour les fêtes de Pâques, comme le voulait la tradition catalane. Ce sont de larges beignets de forme sphérique d’une belle couleur dorée,...

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8 mars 2010

Hachis Parmentier

Aujourd’hui je vous propose un grand classique de la cuisine française !Une recette certes basique mais qui a le mérite de ravir petits et grands, et avec le retour du froid (et de la neige, ce qui est assez exceptionnel à cette date, surtout dans le...

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4 mars 2010

Compote de pommes aux épices

Un petit dessert idéal pour finir des pommes un peu trop mûres, il est sucré juste ce qu'il faut, et parfumé à souhait ! Ingrédients : - 800 gr de pommes pelées coupées et épépinées - 25 gr de sucre roux- 15 cl d’eau - selon les goûts : une pointe de...

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25 février 2010

Tarte aux poireaux

Une recette certes classique mais qui plait toujours, l'avantage est qu'elle se prépare rapidement, et fait un bon repas accompagnée d'une salade verte. La garniture est généreuse et la texture divinement légère en bouche ... Pour une tarte de 26 cm de...

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Tags: fromage, poireau, oeuf

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12 février 2010

Croque-Monsieur : Crème Jambon Emmental

Une recette d'un simplicité enfantine, pour les jours de flemme de cuisine ou tout simplement pour se faire plaisir ! Pour 6 croque-monsieur : - 12 tranches de pain de mie - 3 tranches de jambon blanc - 20 cl de crème liquide - 150 à 200 gr d’emmental...

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Tags: jambon, emmental

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2 février 2010

Les crêpes sucrées

Aujourd'hui c'est chandeleur, et qui dit chandeleur dit crêpes :-)Je vous propose donc ma recette de pâte à crêpes (puisque je ne l'avais pas encore fait), j'ai mis un petit moment à trouver la texture qui me convienne parfaitement mais depuis que je...

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22 janvier 2010

Soupe de pois cassés et bacon croustillant

Une bonne soupe ravigotante en cette saison n'est parfois pas du superflu. Celle-ci est délicieuse, réconfortante et constitue à elle seule un repas complet ! Pour 5 à 6 personnes : - 500 gr de pois cassés - 2 carottes - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 3...

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5 janvier 2010

Cake aux amandes

Un bon petit cake à la saveur qui n'est pas sans rappeler celle de la galette à la frangipane ... il est très moelleux et léger en bouche ! De plus il se conserve très bien, jusqu’à 5 jours sous papier aluminium sans qu'il ne perde son moelleux ! Ingrédients...

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